【武漢肺炎】攝取維他命C增強免疫力　黃凱詩：多吃5種蔬果預防病毒來襲

武漢肺炎新型冠狀病毒肆虐中國，並蔓延全球，市面上繼出現口罩慌後，接二連三就是市民搶購消毒酒精，任何與抗疫有關的產品都湧現搶購潮。

過量維他命C或致腎石

剛行經一間藥房，一位看似很無助的婦人問店員︰「一盒口罩也沒有嗎？」

他說︰「剛開門已經賣完了，暫時不知何時才能補貨。」

Bonnie對我說︰「不能依靠這個政府，我們可以做的惟有自救。」我點頭認同，她再說︰「既然要自救，是不是我們也應增強一下抵抗力，畢竟身體健康要緊。那麼，我們應該快買入些維他命C！我擔心，下一輪的搶購潮就是維他命。」說是遲那時快，一位太太拿着一大盒維他命沖劑走過。

Bonnie說︰「就是這一款了。一粒有1,000毫克的維他命C。」

透過日常食物攝取已足夠

我說︰「冷靜點，維他命C的確是免疫系統重要一員，但也不能攝取過多，亦並非愈多愈好。成年男士一般建議每天90毫克，女士則需要75毫克。要注意的是，男女之每日攝取上限是2,000毫克，攝取過多，有機會增加患腎石的機會。而且，很多蔬菜和水果也有維他命C，要滿足一天90毫克所需，可以選吃以下任何一項：10粒士多啤梨、半杯紅椒、1個西蘭花、1個半橙或1個半個奇異果，便已足夠。」

Bonnie說︰「明白。但，用補充劑好像更方便，放心，我打算將維他命C片一開十。一定不會吃太多。」

我沒好氣地揶揄她︰「老是找捷徑。」

撰文：黃凱詩（營養師）